Sale degustazioni

 Se si cerca un’esperienza gastronomica indimenticabile, la Croazia è una destinazione ideale. I buongustai possono premiare il loro palato con vini rinomati, oli di oliva e specialità tipiche della cucina croata. Visitando la Croazia, non dimenticate di assaggiare gli štrukli, il soparnik, le specialità al tartufo locale, le delizie di carne affumicata come ad esempio prosciutto, kulen o simili. Sarà amore al primo boccone da riassaggiare volentieri e portare a casa con sé.
Photo:Maja Danica Pečanić
  • Nota: Predisporre un’opportuna segnaletica all’interno della struttura con informazioni o istruzioni sulla distanza fisica da mantenere, sull’uso di disinfettanti e le altre istruzioni riguardanti la sicurezza e la prevenzione della diffusione del COVID-19.

1.    Regole generali per gli addetti

  • Informare e formare gli addetti sull’applicazione delle procedure per la protezione di addetti e ospiti e delle procedure nel caso di infezione di addetti o ospiti.
  • Mantenere la distanza fisica (distanziare particolarmente gli addetti a contatto con gli ospiti dagli altri addetti).
  • Indossare le mascherine protettive.
  • Misurare la temperatura.
  • Se non visibilmente sporche, disinfettare le mani il più spesso possibile e se visibilmente sporche, lavarle e disinfettarle. Disinfettare le superfici di lavoro più volte al giorno.
  • Numero limitato di persone negli spazi chiusi.

2.  Regole generali per gli ospiti

  • Indossare le mascherine protettive negli spazi chiusi, tranne durante la consumazione.
  • Disinfettare le mani. 
  • Numero limitato di ospiti nelle aree comuni della struttura.
  • Mantenere la distanza fisica.

3.  Pulizia della struttura

  • Disinfettare regolarmente le aree comuni e particolarmente le attrezzatture e le zone frequentemente toccate.
  • Aerare tutte le zone.
  • Fornire i disinfettanti all’ingresso nella struttura.
  • Disporre il materiale monouso nei servizi igienici (asciugamani di carta).
  • Pulire e disinfettare regolarmente i filtri dell’impianto d’aria condizionata e di ventilazione e riscaldamento.

4.    Raccomandazione per servire gli ospiti

  • Somministrare pasti e bevande in conformità alle raccomandazioni attuali dell’Istituto Nazionale di Sanità Pubblica.
  • I menu e listini prezzi devono essere rimossi dai tavoli e disponibili su richiesta del cliente (favorire il formato digitale, codici QR, menu stampati monouso o plastificati).
  • Disinfettare i tavoli, menu e listini prezzi dopo ogni ospite.
  • Disporre e apparecchiare i tavoli in conformità alle raccomandazioni attuali dell’Istituto Nazionale di Sanità Pubblica.
  • Disporre i tavoli a distanza prescritta dalle raccomandazioni attuali dell’Istituto Nazionale di Sanità Pubblica.
  • Assicurare la distanza tra i gruppi di ospiti in conformità alle raccomandazioni attuali dell’Istituto Nazionale di Sanità Pubblica.